Cycle II — Āhāra Vijñānam - Nutrition ayurvédique & pharmacopée.
Ce deuxième cycle est consacré à l’étude de l’alimentation et des substances médicinales selon Charaka Samhita. Il permet de comprendre pourquoi Āhāra (ce dont nous nous nourrissons) est considéré comme la première médecine et le premier pilier de la Santé.
L’objectif est d’acquérir une véritable logique nutritionnelle et pharmacologique, fondée sur l’étude des Samhitās, afin de dépasser les recommandations standardisées et d’adapter chaque substance à la personne, au contexte et au moment.
Niveau I — Fondamentaux · Étude des Samhitās.
Ce premier niveau s’appuie sur l’étude des chapitres 25, 26 et 27 du Sūtrasthāna de Caraka Samhitā. Nous y étudierons la place fondamentale d’Āhāra dans le maintien de la vie et de la santé, les règles du « bien manger », les différents groupes d’aliments et leurs effets. Nous aborderons également les fondements de la pharmacologie ayurvédique.
Ce niveau s’adresse à tous ceux qui souhaitent entrer dans l’étude de la nutrition ayurvédique et comprendre la logique transmise par Charaka, bien au-delà des simples listes d’aliments « Vāta, Pitta ou Kapha », ou des classifications figées. L’étudiant découvre que toute substance peut devenir remède ou poison selon la manière dont elle est comprise et utilisée.
Niveau II — Approfondissements & applications cliniques.
Ce deuxième niveau prolonge l’étude des fondements de Dravyaguna et d’Āhāra à travers des chapitres complémentaires du Vimāna Sthāna. L’enseignement est orienté vers l’étude de cas et la mise en application clinique de la nutrition : analyse du terrain et de la capacité digestive, construction de protocoles alimentaires individualisés, choix des aliments et des substances, modes de préparation, indications, contre-indications, associations adaptées ou incompatibles, suivi de l’évolution et ajustement des recommandations.
Ce niveau s’adresse à tous ceux qui ont deja des bases solides en nutrition et qui souhaitent approfondir la mise en application clinique.
La vocation de ce Cycle.
La vocation de ce cycle est d’apprendre à regarder l’alimentation comme une véritable matière thérapeutique. Il ne s’agit pas de suivre ou de transmettre des listes de règles universelles et dogmatiques, mais de développer suffisamment de connaissances, d’observation et de discernement pour comprendre les effets d’une substance dans une situation donnée.
L’étudiant apprend ainsi à interroger concrètement son propre rapport à la nourriture, à observer les effets de ses choix alimentaires et à expérimenter les principes étudiés. Cette compréhension vécue constitue le socle nécessaire pour pouvoir ensuite accompagner autrui et proposer une nutrition individualisée, cohérente, réaliste et respectueuse de la Terre et de chaque terrain.
Informations pratiques.
La Formation se déroule à distance sur une durée totale de 18 mois, répartie en 2 Niveaux de 9 mois chacun.
Chaque Niveau est proposé d’octobre à juin, sous la forme d’un Mentorat en ligne comprenant 2 sessions Zoom par mois, les 1er et 3e mardi du mois.
- Niveau I : de 13 h à 15 h
- Niveau II : de 19 h à 21 h
Toutes les informations sur : www.ecoleyogaayurveda.com