Cette Post Formation en Nutrition Ayurvedique est basée sur l'étude de Charaka Samhita et de Bhavaprakash Nigantu. Elle est composée de 3 Niveaux d'étude :
- NIVEAU 1 - AHARA VIJÑANA: Etude des vertus des divers groupes d’Aliments, basée sur l'étude des Chapitres 25 a 28 de Charaka Samhita, SutraSthana
- NIVEAU 2 - AGNIBALA PARIKSHA: Etude du principe de Métabolisme & Digestion, de Agni et de Ama, basée sur l'étude des sections de Vimana Sthana et de Chikitsa Sthana de Charaka Samhita
- NIVEAU 3 - DRAVYAGUNA: Etude de 100 plantes et épices médicinales, basée sur l'étude de Bhavaprakash Nigantu, le texte classique de référence en termes de pharmacopée.