Formation en Ayurveda 2eme Année: AHARA - Nutrition ayurvedique (Niveau 1)

Ahara : Le terme "Ahara" se réfère à la nourriture, à l'alimentation et à l'ensemble de la nutrition. Selon l'ayurveda, une alimentation équilibrée et appropriée joue un rôle crucial dans le maintien de la santé et de l'équilibre du corps. L'Ayurveda examine non seulement les types d'aliments que l'on consomme, mais aussi la manière dont on les prépare, les combine et les consomme. Il existe des directives spécifiques sur la manière de choisir des aliments en fonction de sa constitution corporelle (Prakriti) et de son déséquilibre actuel des doshas (Vikriti).

Programme de 2ème Année de Formation en Ayurveda: Nutrition et Comportement Alimentaire

Cette formation de 2eme année est basée sur l'étude des chapitres 25, 26, 27, 28 de Charaka Samhita Sutrasthana, et les chapitres 5, 6, 7 et 8 d'Ashtanga Hrdayam Sutrasthana. Chaque chapitre est minutieusement détaillé pour vous apporter une connaissance approfondie du sujet. L'objectif de cette formation est de vous former en tant que "Nutritionniste ayurvédique selon les Samhitas".

Ashtanga Hrdayam Sutrasthana

Chapitre 5 : Dravadravya Vijnaneeya Adhyaya - Étude Des Vertus & Usage Des Aliments Liquides. Ce chapitre détaille les types et les bienfaits de l'eau (froide, chaude, bouillie refroidie, eau de pluie, eau de mer), des différents laits, des produits laitiers, des jus de canne à sucre, du miel, des différentes huiles, des différents vins et de l'urine.

Chapitre 6 : Annaswaroopa Vijnaneeya Adhyaya - Étude Des Vertus & Usage Des Aliments Solides. Ce chapitre couvre l’étude des céréales, les grains, des légumineuses, des légumes, des préparations thérapeutiques, des différentes viandes et poissons, des fruits, des sels et des plantes et épices médicinales.

Chapitre 7 : Anna Raksha Vidhi Adhyaya - Protection De La Nourriture. Ce chapitre traite : du role du médecin dans la protection du roi contre les aliments empoisonnés ; des combinaisons incompatibles des aliments ; des trois piliers de la santé : Alimentation, Sommeil et Abstinence 

Chapitre 8 : Matrashiteeya Adhyaya - Comment S’alimenter. Ce chapitre détaille la quantité appropriée de nourriture à consommer, le moment idéal pour manger, les différents types d'indigestion et leurs traitements, les types de boissons après le repas recommandés pour une bonne digestion, ainsi que la méthode appropriée pour bien manger. 

Charaka Samhita Sutrasthana

Chapitre 25 : Yajja Purushiya Adhyaya - De L’origine De La Personne : de l’alimentation et de la boisson 

Chapitre 26 : Atreya Bhadrakapyiya Adhyaya - Échange de vues entre médecins, à propos des saveurs (Rasas)

Chapitre 27 : Annapana Vidhi Adhyaya - Des Différentes Nourritures Et Boissons 

Chapitre 28 : Vividha Ashita Pitiya Adhyaya - Des Relations Entre L’alimentation Et Les Désordres De Santé

Modalités d'Inscription

Ouverture des inscriptions à des étudiants ayant déjà des connaissances basiques en Ayurveda.
Formation à distance en direct via la plateforme Zoom.
Deux sessions en direct tous les quinze jours, chacune d'une durée de 2 heures (les mardi de 20h à 22h).
Les dates précises des journées complètes seront déterminées en concertation avec le groupe.
 

Début de la formation : Mardi 26 septembre 2023, de 20h à 22h (puis chaque mardi, tous les 15 jours, 20H-22H)

JOURNÉES IMMERSION NUTRITION: Samedi 28 octobre; samedi 25 novembre; samedi 20 janvier ; samedi 17 février; samedi 16 mars; samedi 13 avril, samedi 25 mai, samedi 8 juin 📆🎀 9H-12H, 14H-18H